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Angry Old Boy Stout

Insumos

Fermentables

• 6kg Pale Ale
• 500g Viena
• 450g Caramel 90
• 230g Brown
• 330g Chocolate

Total: 7,510kg

Lúpulos

• 55 gr Nugget 60m
• 30 gr Northen Brewer (PlanB: Chinook) 30m Boil
• 30 gr Centenial 5m
• 20 gr Fuggles 5m

Adicionales

• Irish Moss 15 min boil
• Levadura Safale US05
• Limpiador
• Alcohol
• Dextrosa

Brew steps

• BIAB, Temp: 67 C, Time: 90 min, Amount: 17+15, deben quedar unos 26 litros pre-boil para que al final queden 20 l en el fermentador.
• BOIL, 60 min.
• Priming: 20 litros, 1.7 volúmenes.