Laba Garlic
- 250 g Knoblauch
- 300 ml Reisessig oder mature vinegar
- 3 g Zucker (optional)
Den Knoblauch schälen, waschen, trocknen und die Wurzeln abschneiden.
In ein sauberes Glas geben und mit dem Essig bedecken.
Bei Raumtemperatur mindestens zwei Wochen stehen lassen, der Knoblauch sollte grün werden, je länger er steht desto kräftiger die Farbe.
Kann im Kühlschrank aufbewahrt werden und hält sich bis zu einem Jahr.
Beachte: das Aufwaendigste an der ganzen Sache ist es den Knoblauch zu schaelen.